iPeen網的美食2.0策略
by Mr. 6 on August 11th, 2006,

美食評論入口網站iPeen愛評網創立不到半年，從某網路老手那邊聽
來的，他們已拜訪過團隊，我在這裡跟著發表一下我粗淺的看法。

愛評網的特色在於「分享我的美食」，據說由一群非常熱情的年輕
創業家所創立，開站沒多久就已經收集相當完整的餐廳資訊，立志
成下一代美食入口網站。他們很有智慧的導入台灣相當喜歡的專家
分級制度，用經驗值來提升每日流量與評論發表速度，可能基於一
些考量，雖然讓網友digg，並沒有明列出每一篇評論被digg的數字，
可是愛評網最有創意的地方當然還是回歸到它的名字「愛評」，尋
求的是廣眾的評論，考慮到台灣人對外食的習慣與對美食的熱中度
，我覺得這個愛評網的未來真是一片光明，不但不會亞於對岸超人
氣的餐館評鑑網站點評網，說不定還可以試出一些美國Web 2.0餐館
入口網站Yelp所沒試過的「新玩法」。

餐館評鑑/搜尋入口網站的商機被開發已久，目前國內美食餐館搜集
網站還包括了Yilan生活玩家、MSN美味指南、Pchome美食餐廳、天空
美食部落格、TaipeiWalker、英卓美食網、台灣美食網、咕嚕美食網、
GourmetTalks!、餐券王、休息一夏、台北指南等等，族繁不及備載，這
些網站卻不是愛評網的主要競爭者。

因為，還有一批為數龐大的老饕網友，天天都要到一些個人寫作的美
食部落格報到，有的部落格從明日報新聞台時代就開始寫到現在，不
知多少餐廳已經被寫在裡面，自己儼然就是完整的美食資料庫；有些
部落格則是用最高像素相機不斷的挑戰人類視覺美感的極限，把食物
照得活像藝術品，看了都捨不得吃；還有一些已經自己集合寫手成較
專業的部落格如美食地圖等等，這些人才是愛評目前最大的競爭者，
而愛評目前的策略，顯然也是要拉幾個這些國內目前最會「吃」的老
饕來固定在愛評網上評論餐廳。我不知道目前推廣成功多少，畢竟大
家已各據山頭、不屑下來，不過愛評網的制度倒讓我想到另一個機會。

台灣人愛吃，是大家都知道的事，但我常在想這件事，我發現電視上關
於「吃」的節目，已經走入了傳統媒體常出現的問題，就是「刻意」
。首先，節目永遠是由美型記者或已經曝光率太高的搞笑藝人來帶頭，
很興奮的走到一間餐廳，用很誇張的驚喜表情開始對餐廳的一切指指點
點，木訥的店家或主廚站在旁邊，表情靦腆的一問一答；然後上菜，色
香味俱全的擺了一桌漂漂亮亮的，每道菜繞一圈特寫，旁白充滿了「哇
」、「嗯」(念二聲)、「真是太好吃了」，形容這些菜的美味，用盡了所
有可用的形容詞，還包括食材如何從山上篩揀、在廚房如何烹煮，講得
天花亂墜，反正就是要把這間餐廳捧得如天上神仙。

美食頻道這樣做已成定律，也成紅海，但國內美食網站到目前為止，卻
也還是停留在這種情況，也就是說，所有的美食部落格肯定要營造出一
種非常精緻、享受、美食、美酒、美人的感覺，硬要把一棵平凡的樹，
用不太真實的文字與照片塗裝成花枝招展、五顏六色的耶誕樹。

我常在想，假如把這些過於完美的、讓人流口水的元素拿掉一樣呢？譬如
，請一個脾氣暴燥的傢伙來評美食，不好吃就直接罵三字經、掀桌子、摔
盤子；或是找一個吃相很難看的，把人家餐廳吃得杯盤狼藉，再大呼過癮
。還可以專門介紹很難吃的餐廳？或請在台北的老外用英文來寫一些有的
沒的？「誰說美食部落格一定非得讓人讀了垂涎三尺？」人很愛吃，但誰
說只有美食可以吃，畢竟到最後人們在網路上、電視前、雜誌上，並不是
用「嘴巴」在「吃」這些報導，而是用「眼睛」在閱讀、觀賞，所以主角
不見得要限於食物，甚至可以把主角變成其他東西，而美食可以成為從旁
襯托主題的最佳輔助品。

愛評網走出漂亮的第一步，它做成社群的型態，由一人發起評論，其他人跟
進評論，並有完整的評價制度，生手與熟手共存，讀起來不會被排山倒海的
華麗形容詞給壓得喘不過氣來。愛評已經導入Web 2.0的model，接下來或許
就是自創將web 2.0的精神拿來推翻從前習以為常的「美還要更美、好吃還
要更好吃」的美食評鑑方法，因此我認為，除了去抱那些目前已有固定觀
眾群的美食部落格格主的大腿外，愛評網不妨自己也來捧紅幾個「非主流
寫手」，親自示範如何跳脫傳統的美食評論方式來評餐館。

目前像非凡大探索、美食大三通這樣專門找美食餐廳的電視節目，主要的
傳播工具還是挶限於電視和實體雜誌，其他的節目如黃嘉千的東森超級美
食王連個互動網頁都沒有，他們的魔掌都還沒伸展到網路上。如果愛評網
搞怪搞得好，說不定可以和從前的咕嚕美食網那樣，和電視台合作，去開
一個很不一樣的美食節目，從那時候起，愛評網的格局就不再只是年輕人
的小創意，而是可以吃好幾輩子的大事業了。